Skip to main content

Encyclopedie Drenthe

Back Beko IJsselstreek U.A.

Coöperatieve vereniging van en voor ambachtelijke brood- en banketbakkers in Friesland, Groningen, Drenthe, Overijssel, een groot deel van Gelderland en de Flevopolder. Sinds 1994 gevestigd op industrieterrein Noord in Meppel.

Bacon

Varkensvlees dat op een bepaalde manier afgesneden, gezouten en gerookt is en aanvankelijk vooral geproduceerd werd ten behoeve van de Engelse markt.

Bankwezen

Het bankwezen ontwikkelde zich in Drenthe pas in de loop van de 19e eeuw. Alleen Coevorden en Meppel kenden vóór 1800 banken van lening, na 1800 kwam Assen daarbij.

Barge

IJzeren trekschuit voor het vervoer van personen en goederen. In gebruik tussen ca. 1850 en 1920.

Begrazing

In vele natuurgebieden en soms in bossen is gereguleerde begrazing met vee een beheersactiviteit aanvullend op natuurlijke begrazing door bijv. konijnen en reeën.

Beurtvaart

Regelmatige scheepvaartverbinding tussen verschillende plaatsen op vastgestelde tijden, onderhouden door in toerbeurt varende schippers. I

Bevloeiing

Vooropgezette overstroming van meestal hooilanden langs beken en waterleidingen, met het oogmerk van bemesting door het slib; tevens werd vorstschade aan de hooilanden voorkomen.

Bijen(houderij)

Tot het midden van de 19e eeuw zorgden bijen voor de productie van een tweetal belangrijke levensbehoeften: honing (lange tijd het enige zoetmiddel) en was (als grondstof voor de vervaardiging van kaarsen).