Wijze van veestalling die voor de opkomst van de kunstmest met name op de zandgronden in gebruik was en een belangrijke schakel vormde in de bereiding en het gebruik van plaggenmest.

Op de verdiepte stalplaats stond het vee gedurende het gehele stalseizoen op zijn eigen mest, die niet werd verwijderd om aldus tezamen met daartoe ingebracht grote hoeveelheden strooisel in de vorm van heideplaggen te composteren. Dit composteringsproces werd door het treden van het vee gestimuleerd. Na de introductie van de kunstmest is dit staltype snel verdwenen, gestimuleerd door landbouwvoorlichtingsfunctionarissen, vanwege de met het oog op de zuivelbereiding vaak onhygiënische toestanden en sterk vervuilde beesten.