Begrip

Spurrie

reageer

Uw reactie

Wij zijn altijd opzoek naar reacties om de kennisbank van Drenthe uit te breiden. Wanneer u een correctie wilt doorgeven of een lemma wilt aanleveren voor de Drentse encyclopedie dan kunt u onderstaand formulier gebruiken. Ontroerende anekdotes bij een lemma of anderszins bijzondere verhalen worden niet als zodanig opgenomen in de encyclopedie. Deze reacties zullen derhalve niet in behandeling worden genomen.

Lat.: Spergula arvensis

Groenvoedergewas dat speciaal op de zandgronden werd geteeld.

Het werd ingezaaid na de roggeoogst, nadat het land eenmaal geploegd en geëgd was en kon in korte tijd een snede leveren. Boter afkomstig van melkvee met spurrie gevoederd werd hoog gewaardeerd om haar smaak. Het gewas stelde weinig eisen aan de grond, maar had de onaangename eigenschap snel zaad te vormen dat vervolgens het bouwland vervuilde met onkruid. De teelt is na 1900 snel verminderd, toen de kunstmest de boeren in staat stelde meer productieve groenvoedergewassen, zoals stoppelknollen, te telen.